La calidad de vida y bienestar de nuestra sociedad ha comportado la introducción de la actividad física como ocio, si bien es cierto, que no en el grado y distribución entre la población que sería deseable como consecuencia de sus grandes beneficios para la salud que conlleva.
La alimentación y la actividad física son ambos factores de vital importancia para la consecución de un estado óptimo de Salud. El Programa de Nutrición y Dietética Aplicada al Deporte es una oportunidad que nos permitirá conocer todos los aspectos realmente importantes de la nutrición y alimentación humana y los efectos beneficiosos que conlleva para un mejor rendimiento deportivo amateur o profesional.
El programa de Nutrición y Dietética Aplicada al Deporte va dirigido a aquellas personas que por su interés propio o profesional requieren de unos conocimientos de calidad que le permitan construir recomendaciones nutricionales a nivel personal.
No existe un componente del entrenamiento que aisladamente sea más importante que los otros. El resultado óptimo surge cuando diferentes conceptos multidisciplinares se unen para crear un conjunto que optimiza el rendimiento.
El programa de Nutrición y Dietética Aplicada al Deporte pretende educar sobre unos valores y actitudes frente al deporte, que maximicen el conocimiento y el desarrollo del curso, con el fin de obtener los mejores resultados posibles.
Objetivos
Objetivo general:
- Proporcionar conocimientos sobre la estructura y función del organismo humano, así como sobre nutrición deportiva.
Objetivos particulares:
- Adquirir una idea global de la dietética y la nutrición y ser capaz de identificar los procesos metabólicos, las características nutricionales de los alimentos, los fundamentos en la elaboración de dietas, la manipulación higiénica de los alimentos y conocer la legislación actual.
- Aplicar al deportista el acondicionamiento físico necesario según el tipo de ejercicio físico a realizar, su duración y su frecuencia.
- Ser capaz de dominar la multidisciplinariedad referente al deporte.
- Aprender las últimas novedades y estudios científicos realcionados por investigadores internacionales expertos en nutrición.
A quién va dirigido
La metodología de formación propuesta sumada a la claridad, amplitud y didáctica del diseño de los contenidos, permite dirigir el programa de Nutrición y Dietética Aplicada al Deporte a todos aquellos profesionales diplomados y/o licenciados en educación física, profesores, ciencias de la salud que deseen especializarse en temas de nutrición y alimentación aplicada al deporte, así como a personas no universitarias que deseen especializarse en el área de la alimentación deportiva.
El programa de Nutrición y Dietética Aplicada al Deporte será un complemento ideal para enriquecer cualquier formación de pregrado o de postgrado para alguien interesado en especializarse en temas en el Área de Deporte.
Contenido del Programa
El programa de Nutrición y Dietética Aplicada al Deporte tiene una estructura curricular basada en 2 Partes formativas que buscan situar al estudiante en un marco real acorde a un continuo cambio.
- 1ª Parte: Asignaturas
- 2ª Parte: Trabajo Final de Curso Proyecto
- 1ª Parte: Asignaturas (400 horas)
Las asignaturas permiten conocer y comprender toda la complejidad en relación al campo del deporte, desde sus fundamentos teóricos, conceptuales e históricos, hasta su implementación organizacional, social y tecnológica.
El objetivo de las asignaturas es conseguir que los alumnos adquieran una idea global en el campo del deporte adquiriendo conocimientos sobre la multidisciplinariedad que abarca este concepto.
Las asignaturas y horas correspondientes que componen la 1ª Parte: Asignaturas se muestran en la siguiente tabla:
| ASIGNATURAS | HORAS |
TOTAL | 400 |
| 1 |
Estructura y función del cuerpo humano |
45 |
| 2 |
Nutrientes I: Macronutrientes |
35 |
| 3 |
Nutrientes II: Micronutrientes |
35 |
| 4 |
Alimentación del deportista |
25 |
| 5 |
Necesidades nutricionales en el deporte |
25 |
| 6 |
Tablas de composición de alimentos. Elaboración de dietas para deportistas |
45 |
| 7 |
Nutrición en situaciones fisiológicas y la actividad física en ellas |
45 |
| 8 |
TRASTORNOS ALIMENTARIOS en el Deporte |
20 |
| 9 |
Higiene de los alimentos |
35 |
| 10 |
Toxicología alimentaria |
35 |
| 11 |
Ayudas ergogénicas |
45 |
| 12 |
TEORÍA Y PRÁCTICA DEL ENTRENAMIENTO |
40 |
- 2ª Parte: Trabajo Final de Curso o Proyecto (130 horas)
La última Fase del programa está destinada a la realización del Trabajo Final de Curso, el cual se puede comenzar con anterioridad al término de la 1ª Parte: Asignaturas, ya que en ese momento el alumno contará con los elementos desarrollados necesarios para dar comienzo al trabajo.
El objetivo es presentar un documento completo que muestre el desarrollo total del trabajo propuesto, contemplando la posibilidad de su ejecución concreta, de acuerdo a los lineamientos y detalles del Trabajo Final de Curso presentado. El trabajo debe ser una aportación a algunos de los campos estudiados o a su relación, tanto teórica como aplicada y respetando las doctrinas, teorías y disciplinas relacionadas.
